okawari file

そういえば高尾山の帰りに高尾駅前にある西海という
ラーメン屋で久しぶりにラーメンを食べたのでログってお
きます。

長崎のトビウオを使ったあごだしのラーメンですが、これが
なにげに美味いのです。

写真のラーメンは標準の西海ラーメンですが、麺をとうがらし入りの
赤麺に変更しています。この赤麺がまた美味いのです。
久しぶりに食べた西海ラーメンの味は前と変わっておらずとても
懐かしい気持ちになりました。

いやーっ、それにしてもこの近くのとある工場に設置されていたあの
L3スイッチには本当に苦労させられたものだ・・・
なんど交換にきたのかもわからない・・・
そのたびにこのラーメンを食べて気力を回復した記憶が・・・
ラーメン食って、会社に戻って、また再発して、技術さんをなだめて
また車に乗せて、現地に行って、かえって、また・・・・

六厘舎の通販で購入したつけ麺がきたので、家で作ってみた。

麺とスープは冷凍されて送られてきました。

いつもどおりかために茹でて、盛り付けてみた。
麺も一袋２５０ｇもありボリューム一杯で文句なし。
一緒についていただし粉もいれて、食べてみたが
自宅でここまでのつけ麺が食べれるとは思っても
みませんでした。

これは買いです！

皆さんもよろしければ、是非！
ご賞味ください！

大蔵海岸でゆっくりとしたあと近くにある「きぼう軒」という
ラーメン屋で晩御飯を食べました。姫路に本店がある
チェーンで、関東にはまだお店がない模様です。

特長は

この席においてある海苔だそうです。
なんでも入れ放題みたいで、とんこつのスープにかなり
あうとのことです。とりあえず、とんこつ味のラーメンを
頼むことにしました。

チャーシューがこんな感じで盛られるところが
昔明大前で食べた神戸ラーメンと似ているなと
思いました。

で、そこに海苔を

これでもかと思うくらいに入れて食べます。
海苔ラーメンのような感じになりますが、これがとんこつ
スープといい感じでかみ合って、非常に旨味な味と
なります。

スープ自体もそんなにコテコテのとんこつではなくて
非常に洗練されているのですが、そこにこの海苔を
入れることで味が増す感じです。

食べては入れ、食べては入れと、進んでいくうちに
あっというまに食べ終わりました。最後に飯を入れて
おじや風にして食べたのですが、これもまた旨味でした。

いやーっ、やっぱり地方で美味しいラーメンに出会うと
うれしいですね。満足で本当にお腹いっぱいになったの
でした。

【楽天市場】ラーメンマニアも唸らせる　六厘舎のつけめん　：六厘舎

忘れないうちにメモ！

バリから戻ってきて日本の味が恋しくなりました。
やっぱりラーメンですかね。

ということで小伝馬町にあるぽっぽ屋に行ってきました。
うちの上司が久しぶりに大ヒットしたというラーメン屋です。

ラーメン大盛りに味付け卵をトッピングです。
で、出てきたわかったのですが、どっちかというと
二郎系のラーメンに似ていました。どおりでうちの
上司が大ヒットなわけです。でも、味はかなり旨味で
麺もおいらが大好きな極太麺でした。

これはこれでかなりお気に入りのラーメンだったので
よかったです。

渋谷でお客さんと打ち合わせをしたあと道玄坂にある中央軒
で長崎ちゃんぽんを食べる。

関西では有名みたいですが、関東にはまだあまり出店していない
お店みたいです。食べたちゃんぽんはそれなりに美味しく
なんとなく昔本場長崎で食べたちゃんぽんを思い出しました。

またリンガーハットとはちょっと違うタイプのちゃんぽんでした。

お台場にある会社で打ち合わせをしたあと、ラーメン国技館に期間限定で
入店している常勝軒でラーメンを食べる。

前回食べた時と同様に美味しかった。
うーん、満足・・・

いつか本店で食べてみたいですね。

いろいろと追い込まれておりましたが、今日は珍しく直帰すること
ができたので一気にブログを更新です・・・

といっても、いつもの内容ですが・・・

そういえば先週は怒涛の週でした。自分の予定すら満足に
おえない中で会社に戻っては打ち合わせ、会議、外出の
繰り返しでした・・・でも、そんな中でお客さんと河豚を食べました。

いやーっ、久しぶりに食べた河豚は美味しかったです。
さすがにお客様の前なのでこれ以上の写真はありませんが
目の前に座っているお客様もみんなして写真とっていました。
やはり河豚は写真にとるほどの料理なんですね。

ちなみに女将さんへ、「どこの河豚ですか」って聞いたら返事は
「築地の天然です」との回答・・・うーん、何かが違う・・・

あと、先週はほとんど深夜まで仕事をしていました。
仕方がないので会社の車で帰ることがあったのですが
同乗した後輩営業が御徒町で美味しい豚骨ラーメンを
教えてくれました。

このお店の

こんなラーメンです。麺のゆでかげんはハリガネです。
ただこのラーメンがなにげに美味しくて深夜1時すぎで
替え玉2杯でした・・・

ただこのラーメン屋なんてお店でしたっけ、調べるのも
疲れるのでこのブログみたら個別に教えてください。

西燕駅から歩いて数分のところに杭州飯店という中華料理屋が
あります。新潟通いももう最後なのでちょっと寄り道をしてここの
有名なラーメンを食べてきたのでログります。

西燕の駅からは歩いて10分くらいです。燕三条の駅からタクシーで15分くらいです。

店の中に入ると席に案内されます。昼前だったのですが、既にお客さんが
多くいてにぎわっています。とりあえずラーメンと餃子を注文。

で、注文してから3分くらいで出てきたのがこの餃子です。
噂には聞いていましたが、出てくるまでが早いです。
餃子自体は肉汁が豊富でとてもジューシーでした。
ただかなり脂っこいです、、、

で、そのあとすぐにラーメンが運ばれてきました。

これが有名な杭州飯店のラーメンです。極太麺と背油たっぷりの
スープが見事にからみあう、、、そんなラーメンです。
ただ食べてみると思っていたより脂っぽくなくかつおだしのきいた
スープとうまく調和してくるので、おもったより軽く食べられます。

ただ麺はちょっと柔らかくなっていて、こしがあまりなかったですね。
きしめんみたいな感覚でした。

ただ個人的にはけっこう好きなほうに分類されそうです。。。
そうですね、今度来たらラーメンだけでいいかもです。

むしょうに吉祥寺にある武蔵家のラーメンが食べたく
なったので昼飯に食べてきた。

ラーメン中盛、半熟玉子、ほうれんそう、ライス

めちゃくちゃメタボな注文ですが、これが本当に
腹減った時には最高の満足感を与えてくれます。

いやーっ、やっぱり武蔵家はうまい！
今年初めての家系ラーメンでしたが、順調なスタートが
きれて？よかったです。