今年も京都から新米が到着しました！
会社の元上司が丹精をこめて作ってくれたお米です。
色々と食材についての見える化が叫ばれている中で
これほど安心できる食材はないのではないかと思って
います。
うちの息子もお米を入れる袋についていた稲を興味深く見ていました。
是非ともタイミングをみてこのお米を作っている現場にもお伺いさせて
いただき息子に色々と見せてあげたいなと思っています。
とりあえず今日はこの新米を炊いてみんなでご飯を堪能します！
※晩御飯に特製の鍋で炊いてみました！
甘みがあり。大変美味しく、ご飯だけで軽く一杯は食べれてしまうほどです！
家作りでお世話になっている設計担当者の方に教えて頂いたお店なの
ですが、これが本当に自然素材満載の料理を提供してくれるお店で
今後もひいきにしたいと思ったので軽くログっておきます。
お店は「元祖へっころ谷」というお店です。ほうとうが有名みたい
ですが、
鳥の刺身や、こんにゃくの刺身など、一品料理も充実しており
とても素材の味がじっくりわかる作りになっています。
ほうとうも
注文した人数分を鍋で煮込んでくれます。
ほうとう自体も美味しかったのですが、やはり野菜が
とてもしっかりとしていて、とても味わい深かったです。
思わず、4杯くらいはオカワリしてしまいました。
ちょっと喉が渇いていたので、ビールも注文したのですが
なんと
妻の実家でもある新潟の地ビールが、まさか「生」で
飲めるとは思っていませんでした。
料理も美味しくて、ヘルシーだし、素材は本当に新鮮と
くれば、もういうことないですね。
それにしてもいいお店を教えてもらえました。
これからもちょくちょく通いたいと思います。
津久井湖近くにある津久井せんべいのブランデーせんべいは
なにげに有名で、ＴＶにもよく出ている一品です。
今回、久しぶりにお店の前を通ったので
いくつかお土産として購入しましたが、ＶＳＯＰのきいたこのせんべい
はなにげに大人の味としてしっかりと風味を損なうことなく存在感を
出しています。
ただこれもちろんアルコールが入っていますので、幼児向けではあり
ませんし、気軽に運転中や仕事中にも食べることはできません・・・
でも、美味しいです。
辻堂元町にこんなお店があったのか、口コミ
だと色々と意見が分かれているが、一度行って
みたいのでログっておきます。
餃子の王将がここまで人気になるとは本当にびっくりです。
先月、藤沢のお店に入ろうとした時、中の階段にまで人が並んで
いてびっくりしました。
さて、今回は大和駅に着いて、お昼御飯を家族で食べようと
いうことになったのですが、どうも妻が餃子の王将で食べたこと
がないらしく、偶然駅前に王将があったので、そこでお昼御飯を
食べることになりました。
実は、私、王将にはややトラウマがあり、ここ数年食べていません。
学生時代、明大前に餃子の王将があったのですが、まずここの
王将に和泉の頃、よく行き、くさるほど王将のメニューを食べました。
すずらん通りにあるその王将は、お金がない時、おふくろが
一杯だった時などに活用していましたが、いつ食べてもなにげ
にそのお店が、正直なところ、味的な面であまり美味しくはな
く、常にコップが油でよごれていて水に油が浮いていたりする
など、衛生面でもあまりいいイメージがなく、それゆえかあまり王将に
いいイメージをもたないまま社会人になっていました。
ただ、社会人になってわかったことは、王将は店舗調理で、基本、
全て各店舗で材料の下準備から、調理まで実施する、そしてその
お店ごとにやはり味付けが若干に異なる場合もあり、それを
含めて王将だということを理解することができ、王将に対しての
トラウマはじょじょの軽減されていったのでした。
気がつけば明大前の王将は、いつのまにかなくなっていて
もうあの味は食べれないのです。
さて、久しぶりの王将で注文したのは、餃子とのセット
ミニチャーハンもついている。
王将ラーメンを食べた。
麺がなんとなく昔からの王将っぽいと思った。
でも、味付けはそれなりにまとまっていて美味しい、
でもなんとなく和泉ｊの学食で食べるラーメンの味に似ている。
餃子は外側の皮がパリッとしていて美味しい。
以前食べたのが数年前だから、比較はできないが
この味を王将の餃子の味として覚えておこう。
普通に美味しいので、これはありだと思う。
他にも美味しそうなメニューがたくさんあり、また改めて
王将を制してみたくなりました。
先月のチーム飲みではじめて
屋形船に
乗りました。
船からの夜景は
とても、きれいで
もんじゃも
Ｉ氏のこきざみなきざみもあり、とても美味しくいただけました。
※写真は走行中の時にとったため、ほとんど手振れ写真でした。。。
品川にあるシンガポール・シーフード・ リパブリックにて取引先の
取締役と会食をする。なにげにここで食べるのは初めてだったの
だが、店内含めてとてもアジアンチックでいい雰囲気
名物料理は、日本では入手困難な“大型マッドクラブ”を使ったシンガ
ポールの代表料理「チリクラブ」、「ブラックペッパークラブ」なのだが、
これがなにげに絶品でした。
他にも巨大なシャコが出てきたりと、なかなか普段お目にかかれない
料理をたくさん目にすることができてよかったです。
相手の取締役の方のお話もとてもおもしろく、最後まで飽きのこない
食事会でした。
久しぶりに神田のでくのぼうに行ったので、たこ焼きを
焼いてみた。
関西出身の後輩が焼いたのが上段でおいらが焼いたのは
下段、見た目はあまり2人ともうまく焼けなかったけど、じっ
くりと中まで火を通した関西出身の後輩のやつのほうが
あとから食べて美味かった。おいらはどうしても早く
食べたくなってしまい、先に火からあげてしまい、やや
半生な感じになるので、次回はそのあたりを注意して焼き
たいと思います。
週末の金曜日、仕事を定時で終わらせ、その足で羽田空港へ・・・
そして福岡までひとっとび・・・気がつけば目の前に山笠がそびえ
たっていました。
中州の夜景を撮影して、いざこれから遅めの食事です。
ハーモニカ横丁にできた焼き小籠包のお店で焼き小籠包を買ってみた。
できた当初はＴＶとかでも話題となり、行列必至のお店だったが、最近は
そこまでひどくないので、ちょっと並んでみる。
値段はまぁまぁ妥当かなっと
どんどん焼いていく
１０分待って出てきた小籠包はそりゃもう肉汁があふれんばかりで、旨味汁満載でした。
ただ肝心の写真を撮ろうとしたらデジカメの電池が切れ・・・・まぁそんな日もあります。