これでどうだ。

餃子の王将がここまで人気になるとは本当にびっくりです。
先月、藤沢のお店に入ろうとした時、中の階段にまで人が並んで
いてびっくりしました。

さて、今回は大和駅に着いて、お昼御飯を家族で食べようと
いうことになったのですが、どうも妻が餃子の王将で食べたこと
がないらしく、偶然駅前に王将があったので、そこでお昼御飯を
食べることになりました。

実は、私、王将にはややトラウマがあり、ここ数年食べていません。
学生時代、明大前に餃子の王将があったのですが、まずここの
王将に和泉の頃、よく行き、くさるほど王将のメニューを食べました。

すずらん通りにあるその王将は、お金がない時、おふくろが
一杯だった時などに活用していましたが、いつ食べてもなにげ
にそのお店が、正直なところ、味的な面であまり美味しくはな
く、常にコップが油でよごれていて水に油が浮いていたりする
など、衛生面でもあまりいいイメージがなく、それゆえかあまり王将に
いいイメージをもたないまま社会人になっていました。

ただ、社会人になってわかったことは、王将は店舗調理で、基本、
全て各店舗で材料の下準備から、調理まで実施する、そしてその
お店ごとにやはり味付けが若干に異なる場合もあり、それを
含めて王将だということを理解することができ、王将に対しての
トラウマはじょじょの軽減されていったのでした。

気がつけば明大前の王将は、いつのまにかなくなっていて
もうあの味は食べれないのです。

さて、久しぶりの王将で注文したのは、餃子とのセット

ミニチャーハンもついている。

王将ラーメンを食べた。
麺がなんとなく昔からの王将っぽいと思った。
でも、味付けはそれなりにまとまっていて美味しい、
でもなんとなく和泉ｊの学食で食べるラーメンの味に似ている。

餃子は外側の皮がパリッとしていて美味しい。
以前食べたのが数年前だから、比較はできないが
この味を王将の餃子の味として覚えておこう。
普通に美味しいので、これはありだと思う。

他にも美味しそうなメニューがたくさんあり、また改めて
王将を制してみたくなりました。

色々と中州で楽しんだあと、最後に長浜ナンバーワンで
ラーメンを食べる。

くせのない味わい深いとんこつスープに細めんがいい
感じでからまって絶妙なハーモニーをかもしだす。

当然、替え玉、バリかた　で注文して、もうお腹一杯
なのでした。

何度このブログで掲載したか覚えてないが、やはりいつ食べても美味い。
化学的な味付けが主ではあるが、これだけ完璧に味付けられると本当に
完敗だ。

注文の仕方はもちろん、牛乳、大盛り、麺固め、にんにく多め、これ以外には
考えられない。

金曜日の夜、久しぶりに新橋のちりちりラーメンで
ラーメンを食べました。

焼き餃子がメニューにあったので注文したのですが

これがなかなかの美味で、ビールに非常にマッチします。
ラーメンは

醤油バターを注文したのですが、久しぶりに食べる
ちりちりはあっさり豚骨系醤油スープが飲んだ後に
はとても美味しく、締めの一品としては最高だと思う
のでした。

ちなみにちりちりは麺がやわらかめなので
事前にかためと言っておくぐらいがちょうど
いいですよ。

金沢に旅立つ前、会社の技術の先輩から

「必ず8番らーめん食べて来いよ」

と言われたことが非常に気にかかっていた・・・

何を言っているのかよくわからなかったが、今回の旅行で
石川県をドライブしている中で嫌というほど理解できた。

それは、8番らーめん、という北陸地方ではかなり有名な
フランチャイズのらーめん屋だということ。

そして、その8番ラーメンは本当に石川県内では有名で
あちらこちらにあるという事実。

そんな有名ならーめんがあるのに、食べずに東京に戻るのは
もったいない・・・

ということで・・・金沢駅にある8番らーめんのお店に最後の
最後で駆け込み、なんとか醤油野菜らーめんを食べることに
成功したのです。

麺は細麺と太麺とがあるようですが、らーめんの種類に
よってそれは決まっていて変更できません。味は味噌・
塩・醤油・とんこつと選べて基本は野菜らーめんを注文
して味を変えて楽しむみたいです。

で、肝心のお味ですが・・・・まろやかな醤油スープに
野菜の甘みも加わってなにげに旨い！麺も太麺で
個人的には好きなタイプということもあり、おでんとか
でお腹が一杯だったにもかかわらずどんどん食べる
ことができました。そしてこのボリューム感を考えれば
かなりお得な部類に入るのではないかと思います。

うーん、恐るべし8番らーめん

でも、いい経験ができました。
ちょっとこの情報を教えてくれた先輩に感謝です！！

半日人間ドックの前に食べるしろものではなかった・・・・

久しぶりに新横浜のラーメン博物館に立ち寄る機会が
ありそこで「らーめんの駅」というお店でラーメンを食べました。

ここはなんと「純連」「すみれ」を作った創業者の人が最初に
立ち上げたお店みたいで、いまはもうないのですが、ここラーメン
博物館限定で復活して営業している模様です。

もちろんラーメンは味噌が主体です。
ちょっと濃い目の味付けですが、味噌が非常にうまく
麺とからみあって「純連」「すみれ」が好きな私に
とってははずれようがないお味でした。
やはり寒い日は味噌ラーメンですね。
非常に満足できる一杯でした。

川崎駅から歩いて5分くらいのところにある雷屋という
ラーメン屋で昼飯を食べた。取引先のお客さんが毎週
一回必ずここでラーメンを食べるというくらい気に入って
いるお店らしい。

典型的な家系ラーメン。
とっぴんぐにのりと味玉を追加して出てきたのが
このラーメン、個人的に家系ラーメンは好きなので
特に問題もなく美味しく頂きました。家系にしては
非常に丁寧に作られたラーメンという感じでたしかに
飽きのこない味でした。

野菜たっぷりみそらーめんがやはり一番美味しいです。
ちなみに写真は大盛りです。
妻と息子はチャーシューメンを食べましたが、チャーシューが
美味しいと妻が言っていました。やっぱり古久家は美味しいです。