餃子の王将

餃子の王将がここまで人気になるとは本当にびっくりです。
先月、藤沢のお店に入ろうとした時、中の階段にまで人が並んで
いてびっくりしました。

さて、今回は大和駅に着いて、お昼御飯を家族で食べようと
いうことになったのですが、どうも妻が餃子の王将で食べたこと
がないらしく、偶然駅前に王将があったので、そこでお昼御飯を
食べることになりました。

実は、私、王将にはややトラウマがあり、ここ数年食べていません。
学生時代、明大前に餃子の王将があったのですが、まずここの
王将に和泉の頃、よく行き、くさるほど王将のメニューを食べました。

すずらん通りにあるその王将は、お金がない時、おふくろが
一杯だった時などに活用していましたが、いつ食べてもなにげ
にそのお店が、正直なところ、味的な面であまり美味しくはな
く、常にコップが油でよごれていて水に油が浮いていたりする
など、衛生面でもあまりいいイメージがなく、それゆえかあまり王将に
いいイメージをもたないまま社会人になっていました。

ただ、社会人になってわかったことは、王将は店舗調理で、基本、
全て各店舗で材料の下準備から、調理まで実施する、そしてその
お店ごとにやはり味付けが若干に異なる場合もあり、それを
含めて王将だということを理解することができ、王将に対しての
トラウマはじょじょの軽減されていったのでした。

気がつけば明大前の王将は、いつのまにかなくなっていて
もうあの味は食べれないのです。

さて、久しぶりの王将で注文したのは、餃子とのセット

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ミニチャーハンもついている。

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王将ラーメンを食べた。
麺がなんとなく昔からの王将っぽいと思った。
でも、味付けはそれなりにまとまっていて美味しい、
でもなんとなく和泉jの学食で食べるラーメンの味に似ている。

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餃子は外側の皮がパリッとしていて美味しい。
以前食べたのが数年前だから、比較はできないが
この味を王将の餃子の味として覚えておこう。
普通に美味しいので、これはありだと思う。

他にも美味しそうなメニューがたくさんあり、また改めて
王将を制してみたくなりました。

こぐまの牛乳ラーメン@藤沢

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何度このブログで掲載したか覚えてないが、やはりいつ食べても美味い。
化学的な味付けが主ではあるが、これだけ完璧に味付けられると本当に
完敗だ。

注文の仕方はもちろん、牛乳、大盛り、麺固め、にんにく多め、これ以外には
考えられない。

ちりちりラーメン 風鈴屋 in新橋

金曜日の夜、久しぶりに新橋のちりちりラーメンで
ラーメンを食べました。

焼き餃子がメニューにあったので注文したのですが

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これがなかなかの美味で、ビールに非常にマッチします。
ラーメンは

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醤油バターを注文したのですが、久しぶりに食べる
ちりちりはあっさり豚骨系醤油スープが飲んだ後に
はとても美味しく、締めの一品としては最高だと思う
のでした。

ちなみにちりちりは麺がやわらかめなので
事前にかためと言っておくぐらいがちょうど
いいですよ。

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8番らーめん

金沢に旅立つ前、会社の技術の先輩から

「必ず8番らーめん食べて来いよ」

と言われたことが非常に気にかかっていた・・・

何を言っているのかよくわからなかったが、今回の旅行で
石川県をドライブしている中で嫌というほど理解できた。

それは、8番らーめん、という北陸地方ではかなり有名な
フランチャイズのらーめん屋だということ。

そして、その8番ラーメンは本当に石川県内では有名で
あちらこちらにあるという事実。

そんな有名ならーめんがあるのに、食べずに東京に戻るのは
もったいない・・・

ということで・・・金沢駅にある8番らーめんのお店に最後の
最後で駆け込み、なんとか醤油野菜らーめんを食べることに
成功したのです。

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麺は細麺と太麺とがあるようですが、らーめんの種類に
よってそれは決まっていて変更できません。味は味噌・
塩・醤油・とんこつと選べて基本は野菜らーめんを注文
して味を変えて楽しむみたいです。

で、肝心のお味ですが・・・・まろやかな醤油スープに
野菜の甘みも加わってなにげに旨い!麺も太麺で
個人的には好きなタイプということもあり、おでんとか
でお腹が一杯だったにもかかわらずどんどん食べる
ことができました。そしてこのボリューム感を考えれば
かなりお得な部類に入るのではないかと思います。

うーん、恐るべし8番らーめん

でも、いい経験ができました。
ちょっとこの情報を教えてくれた先輩に感謝です!!

らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館

久しぶりに新横浜のラーメン博物館に立ち寄る機会が
ありそこで「らーめんの駅」というお店でラーメンを食べました。

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ここはなんと「純連」「すみれ」を作った創業者の人が最初に
立ち上げたお店みたいで、いまはもうないのですが、ここラーメン
博物館限定で復活して営業している模様です。

もちろんラーメンは味噌が主体です。
ちょっと濃い目の味付けですが、味噌が非常にうまく
麺とからみあって「純連」「すみれ」が好きな私に
とってははずれようがないお味でした。
やはり寒い日は味噌ラーメンですね。
非常に満足できる一杯でした。

雷家 川崎

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川崎駅から歩いて5分くらいのところにある雷屋という
ラーメン屋で昼飯を食べた。取引先のお客さんが毎週
一回必ずここでラーメンを食べるというくらい気に入って
いるお店らしい。

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典型的な家系ラーメン。
とっぴんぐにのりと味玉を追加して出てきたのが
このラーメン、個人的に家系ラーメンは好きなので
特に問題もなく美味しく頂きました。家系にしては
非常に丁寧に作られたラーメンという感じでたしかに
飽きのこない味でした。

古久家藤沢店

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野菜たっぷりみそらーめんがやはり一番美味しいです。
ちなみに写真は大盛りです。
妻と息子はチャーシューメンを食べましたが、チャーシューが
美味しいと妻が言っていました。やっぱり古久家は美味しいです。