家作りでお世話になっている設計担当者の方に教えて頂いたお店なの
ですが、これが本当に自然素材満載の料理を提供してくれるお店で
今後もひいきにしたいと思ったので軽くログっておきます。

お店は「元祖へっころ谷」というお店です。ほうとうが有名みたい
ですが、

鳥の刺身や、こんにゃくの刺身など、一品料理も充実しており
とても素材の味がじっくりわかる作りになっています。

ほうとうも

注文した人数分を鍋で煮込んでくれます。
ほうとう自体も美味しかったのですが、やはり野菜が
とてもしっかりとしていて、とても味わい深かったです。
思わず、4杯くらいはオカワリしてしまいました。

ちょっと喉が渇いていたので、ビールも注文したのですが

なんと

妻の実家でもある新潟の地ビールが、まさか「生」で
飲めるとは思っていませんでした。

料理も美味しくて、ヘルシーだし、素材は本当に新鮮と
くれば、もういうことないですね。

それにしてもいいお店を教えてもらえました。
これからもちょくちょく通いたいと思います。