品川にあるシンガポール・シーフード・ リパブリックにて取引先の
取締役と会食をする。なにげにここで食べるのは初めてだったの
だが、店内含めてとてもアジアンチックでいい雰囲気

名物料理は、日本では入手困難な“大型マッドクラブ”を使ったシンガ
ポールの代表料理「チリクラブ」、「ブラックペッパークラブ」なのだが、
これがなにげに絶品でした。

他にも巨大なシャコが出てきたりと、なかなか普段お目にかかれない
料理をたくさん目にすることができてよかったです。

相手の取締役の方のお話もとてもおもしろく、最後まで飽きのこない
食事会でした。