今日の晩御飯は自家製のエビチリでした。

妻も自宅で最初から作るのは初挑戦でしたが、完成したエビチリは
かなり美味しくできていました。ご飯一杯でやめようとしましたが
ついついオカワリしてしまいました。

会社を勇退し田舎暮らしをはじめた元上司からお米が会社宛に
届きました。今年収穫される新米にむけての試食キャンペーン
みたいな感じで、昨年度収穫されたお米の一部を送付してくれた
のです。

会社でお米を見る機会などあまりないので新鮮です。
1kgの袋が5個入っていたので試食を希望する人たちに
配布してきました。

私も一袋頂きましたので早速家で試食してみます。
さてさて楽しみです。

妻が会社を辞めてから家で料理を作る回数が増えたのですが
先日は久しぶりに餃子を作ってくれました。

なにげに餃子は得意です。
皮を包むのがおいらは苦手なので、焼くのはおいらの仕事です。
だけど今回は妻が焼きました・・なぜか・・・それははぐれメタルを
倒すのに一生懸命だったからです・・・

いい色に焦げ目もついて美味しく焼けていました。
料理の腕がなぜか知らないけどあがっている模様です・・・

台風が迫り来て、雨脚が強くなる中、光が丘公園で会社の人たちと
BBQをやりました。

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ここです。

ちず窓だとこんな感じです。

大江戸線光が丘駅から光が丘公園に向かう道を歩きます。
すでに大雨です。この3連休で祭が光が丘であるようですが
雨の中で開催となり、みんながっかりだったと思います。

公園内も人通りが少ないです。
雨はどんどん強くなります。

キャンプ場につくと、奥のほうでポツンと雨よけのテントを
貼った人たちが・・・それがうちのメンバーでした。
この大雨の中でBBQというイベントをなんとかしてやりとげ
ようとみんな頑張っています。

とりあえず、もうひとつあったテントをなんとか設置して
焼く準備をすることに、炭も順調に火がついてようやく
焼き物開始です。

人も最初は3人くらいでしたが、ぞくぞくと半ば強制的に
集められて、人数は10人を超していました。

ただBBQはそれなりに形になってきて、みんな楽しく盛り上がって
きました。ただ雨はどんどん強くなっていきます。

炎の料理人が必要・・・

ホタテとアスパラとかも焼いてみる。軽く塩・胡椒で充分美味しいです。

じゃがいものアルミ焼きもなんとか完成

とうもろこしはちょっと焼きすぎかな

そういえば、飯ごうでご飯も炊きました。
天然のおこげができて、美味しかったです。

まぁ、それなりにBBQになった感じです。

ただ最後まで雨はやみませんでした。というかどんどん雨が強くなり
テントも限界になり、夕方ころあいをみて撤収しました。

でも、そのあともみんなで近くの天然温泉に行ったり、そのあとは
光が丘で2番目に美味しい小料理屋で飲んだりと普通なら憂鬱な
雨の休日を楽しく過ごすことができました。

幹事の346君おつかれでした。次回は二日酔いで遅刻しないようにしますね。

和風だしをネットで買った。
ある人が使っているという情報を得て、自分も調べていくうちに
なんとなく欲しくなって買っちゃいました。

天然素材オンリーのこのだしの成果は・・・はたして・・・
まぁ嫁にも好評なのでよしとしましょう。

さらにうまい味噌汁を頼んだよ！

今日は仕事をタイミングよく終了できたので家に早く帰ることに・・・

これまたタイミングよく妻が晩御飯を作っていました。今日は先日
買ってきたシラスを全部使ったシラスのお好み焼きです。

山芋が生地に入っているせいかふんわりしてますし、チーズが
なにげに香ばしくアクセントになっていて美味しかったです。
あまりしつこくマヨネーズやソースをかけるのは好きではない
のでこれくらい軽くほうがいいです。

さくさくと２枚食べたらお腹が一杯になり、満足なのでした。
月曜くらいは家に早く帰ろう・・・

鳥のももの照り焼きが美味しいです。あとチンゲン菜の煮たやつとか
油揚げを焼いてかいわれとあえたやつとかなかなか旨味でした。妻の
料理の腕が最近メキメキと上昇中です・・・

大阪での仕事を確実に全うした我々は、その足で京都へ向かうことにし
ました。実は今月で会社を勇退する元上司が我々を京都の自宅に招いて
くれたのです。

京都の国際会館という地下鉄の駅から歩いて２～３分の閑静な住宅地に
お宅はありました。玄関から入って奥様に挨拶をしていると横から元気な
ワンちゃんがでてきてとても元気にからんでくるのです。
知らない人がたくさん来たからなのかかなり騒いでました。

これがその犬のはなちゃんです。とりあえずおとなしくなったところで
写真をとりました。伏せやお手とかオカワリとか、しつけがかなりいき
届いていて立派です。

さて、そんな感じでくつろいでいると奥様がいくつか料理を用意してくれた
みたいでダイニングへお呼ばれされることに・・・そこにはたくさんの豪華な
食事が用意されていました。簡単なものと言っていましたが、そんなに
簡単だとは思えない料理がいっぱいでした。

焼かれたチーズのしたにはひき肉と茄子が入っていて旨味です。

サラダも旨味です。

鴨？でしょうか？これまた旨味です。

そう、すべて旨味な料理ばかりなのです。
どこかのレストランで出てきてもおかしくない料理だと思います。

いやーっ、かなり料理で満たされていると、今度はどんどんワインが
提供されてくるではありませんか！
見てみるとテーブル脇のすぐ横に簡易ワインセラーなるものが
あり、そこにあるワインが惜しみなく提供されていたのです。

おかげでメンバーみんなワインに酔わされてしまいました。

いいワインをありがとうざいました。心から堪能です。

ただ飲みすぎたかもしれません・・・・・

その後、話は多岐にわたり本当に楽しく会話と食事を楽しみました。
他人の家に訪問してここまでくつろげたことはないのではないかと
思うほど満喫してしまったのです。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そうこうしているうちに時間がきて次の目的地へみんなで向かうことにな
りました。そうです、今回京都に来たのにはもうひとつ目的があったのです・・・・

それは次の記事で。。。。

オマケ写真です。

うちの嫁の得意料理です。

普通の親子丼と違っていっきにフライパンなどで全員分作ってしまいます。
また味付けも甘くなく和風だしがきいた薄口です。たださくさくと軽い感じで
どんどんご飯が進むのです。