妻のお母さんが蕎麦好きということもあり、神田の藪蕎麦へ
お連れしました。神田まつやの方が個人的に好きですが、
日曜は定休日なので藪蕎麦へご案内です。
久しぶりに来ましたが、相変わらず趣のある
立派な門構えです。
お昼時なので、いつもどおり混んでいます。ただ平日と
違ってサラリーマンが少なく、家族連れや観光客が多かった
ですね。普段は回転が早いのですが、客層が違うためちょっと
待つことになりました。
とりあえず座敷に案内され、注文をすることに・・・
私はここではせいろうしか食べません。よって
いつものようにせいろう3枚を注文！そしてエビス
小瓶も一本注文！
いつものことですが、休日の昼から飲むビールは
やはり最高です。ポイントは最初の一杯の感動です。
そしてせいろう3枚が到着！
久しぶりに食べた藪蕎麦は蕎麦の基本がしっかりと
できていて忠実なお味でした。
ちなみにここのそばつゆは美味しんぼでも取り上げられ
たことがあるくらい有名なかつおだしの熟成つゆで、醤油
が非常に濃い、まさに関東味となっています。
ちょっと甘すぎる感じが個人的にはしますが、好きな
人にはたまらないつゆであり、蕎麦湯との組み合わせが
絶品みたいです。
いやーっ、それにしても藪蕎麦は昔から変わらない・・・
変わらない味があるって、やっぱりすごいです。。
ちなみに学生時代、ここの蕎麦をサークルのメンバーと
食べに来てせいろうを10枚くらい食べたのが最高でした。
なつかしい思い出です。
