前に紹介した吉祥寺麺通団でまたうどんを食べました。

こんどはぶっかけうどんです。

冷たいうどんに冷たいダシ汁をかけて食べるうどんです。
簡単にいえばざるうどんのつけダシ汁があらかじめ、うどんに
かかっているような感じで、一気にかっ食らえます。

うーん、旨味なのでした。